Nopea sotkukakku, jossa et epäonnistu koskaan! Tämä kakku on näyttävä ihan juhlissakin tarjottavaksi, kun kasaat sen hieman korkeampaan kirkkaaseen lasimaljaan. Meillä tätä on tehty ihan arki-illan vierasvarana tai brunssiherkkuna, ja toimii aina! Ja mikä parasta: tätä kakkua ei tarvitse leipoa!
Sotkukakku on maailman helpoin kakku!
Sotkukakkuun tarvitset:
- 1-2 pullapitkoa, riippuu kuinka paljon on herkuttelijoita. Itse käytän yleensä Truben vaniljapitkoa, koska se on mehevää.
- 1pkt Bastogne -kanelikeksejä (käy myös muut voimakkaammin maistuvat keksit)
- Mustikoita (oman maun mukaan, n.5dl-1l). Voit myös halutessasi käyttää muita marjoja mustikoiden tilalta!
- 1-2 banaania
- ~1/4prk kondensoitua maitoa
- 1-2prk kuohukermaa
- Sitruunan mehua
Tässä ei tarvitse pelätä pohjaan palamista, kakun leikkaamista rikki tai koristelun vaikeutta. Tämän osaa lapsikin valmistaa!
Mustikkaisen kulhohakun ohje:
Sotkukakun/kulhokakun ainesosat
1. Leikkaa 2xpullapitko paloiksi ja asettele kulhon pohjalle niistä ~puolet, tai sen verran, että kulhon pohja peittyy. Tästä tulee kakun pohjakerros.
2. Riputtele mustikoita pullapalojen päälle, sen verran, että niistä muodostuu (ohut), kakun toinen kerros. Lisää kondensoitua maitoa OHUT ”ristikko” mustikoiden päälle makeutta antamaan. Lisää todella ohuelti ja vähän, sillä kondensoitu maito on makeaa!
3. Vatkaa kerma vaahdoksi (kermavaahto on valmista, kun se ei enää valu kulhosta! Älä vatkaa yli!) Lisää kermavaahtoa mustikoiden päälle kolmanneksi kerrokseksi. (Noin puolet kermavaahdosta)
4. Leikkaa banaani(t) pieniksi paloiksi/kuutioiksi, mausta niitä puristamalla joukkoon vähän sitruunan mehua. Voit myös käyttää valmista sitruunamahua. Lisää sitruunalla maustetuista banaaneista noin puolet neljänneksi kerrokseksi.
5. Leikkaa Bastogne-keksit (1rs) ohuiksi viipaleiksi, niin saat niistä sopivankokoista murua. Murustellen ripottele kekseistä noin puolet banaanien päälle. Tämä on kerros 5.
6. Sitten loput ainekset seuraavassa järjestyksessä: pullapalat, banaanit, kondensoitu maito, kermavaahto, mustikat, keksimurut.
Tai sotke oma järjestyksesi 😉 Voit myös tarjota herkun annoskulhoista ja tehdä jokaiselle oman ”kerroskakun”.
Tarjoa heti tai tunnin kuluessa. Tämä kakku on parasta heti herkuteltavaksi!
Tämä herkku maistuu mustikkapiirakalta 🖤
Kuvan kakussa on käytetty pakastemustikoita, mutta parasta ja esteettisesti kauniimman lopputuloksen saat tuoreilla marjoilla!