Fiksu säästää lompakkoa ja luontoa ruokaostoksilla!

Kuluta viisaasti ja säästä

Oletko koskaan pohtinut, kuinka paljon ruokaa laitat roskiin? Tai kuinka paljon ruokaa menee roskiin jo ennen, kuin ne päätyy kotiisi kaupasta? Voisitko vähentää ruokahävikkiä jo ennen kuin sitä ehtii syntyä? ♻️

Tässä 5 vinkkiä ruokahävikin ennaltaehkäisyyn:

1. Suunnittele viikon ruokaostokset kerralla.

Tee kauppalista suunnitelman perusteella ja osta ne yhdellä kauppakerralla. Näin ostat ruokaa sopivan määrän ja samalla säästyy aikaa ja rahaa, kun kaupassa ei tarvitse käydä montaa kertaa, eikä tule heräteostoksia. Ruokalistan suunnittelu voi olla hauskaa ja mukaan voi ottaa myös lapset! Uskaltakaa kokeilla uusiakin reseptejä. S- ja K- ryhmien kaupoilla on omat kännykkäsovelluksensa, joilla voit myös kätevästi tilata kauppaostokset keräiltynä. Sovelluksissa on myös reseptejä, joiden pohjalta on helppo suunnitella ostoslista.

2. Laadi ruokalista kaapeistasi löytyvien tuotteiden pohjalta.

Löytyisikö sieltä valmiiksi jotakin, jonka ympärille rakentaa ateria? Valmista esim. keittoja, pataruokia tai pyttipannua edellisen päivän ruoan raaka-aineita hyödyntäen. Pidä myös ”sekaruokapäiviä”, jolloin tarjolla saattaa olla parin edellisen päivän aikana tehtyjä ruokia; pari annosta kasvissosekeitto ja pari annostaja vaikkapa lasagnea ja kaikki tarjolla ”nopeat syö hitaat” -periaatteella. Tällä keinolla kaappeihin ei jää vanhenemaan tuotteita ja saat samalla uusia raaka-aineita tilalle! Meillä on usein näitä päiviä, kun jokainen saa valita annoksen, minkä ehtii.

Suosi jämäruokapäiviä! Kodin kuvalehden artikkelin 15 vinkkiä jämäruokien hyödyntämiseen: https://www.kodinkuvalehti.fi/artikkeli/kokkaa/niksit/ei-roskikseen-vaan-uudeksi-ruuaksi-15-vinkkia-mihin-jamanokareita-voi

3. Osta satokauden mukaan!

Satokauden kasvikset ja hedelmät ovat paitsi edullisempia, myös eettisempi valinta, koska ne ovat yleensä lähempänä tuotettuja! Onko järkevämpää ostaa Perulainen vai Italialainen omena? Satokauden tuotteet löydät yleensä isojen mainoskylttien alta, osaston etummaiseksi aseteltuna. Kurkkaa tästä satokausituotteet: https://www.satokausi.fi/

4. Osta keltaisten/punaisten hintalappujen tuotteita.

Huomaathan, että tuote ei ole pilalla, kun tuotemerkinnän viimeinen MYYNTIPÄIVÄ on! Aistinvarainen tuotteiden arvioiminen on enemmän kuin suotavaa! Jos tuote näyttää hyvältä, tuoksuu hyvältä ja maistuu hyvältä, on tuote syötävää, ei roska! Osta siis alennettuja tuotteita ja hyödynnä niitä pakastaen. Säästät rahaa ja samalla toimit ekologisesti, koska tuotteita ei päädy niin paljoa kaupasta roskalavalle, kun ne ostetaan pois. Pakkausmerkinnöistä: https://www.ruokavirasto.fi/yritykset/elintarvikeala/valmistus/elintarvikkeista-annettavat-tiedot/pakkausmerkinnat/usein-kysyttya/

5. Osta vain tarpeeseen. Ota vain sen verran kuin jaksat syödä.

Älä mene nälkäisenä kauppaan, saatat ostaa paljon turhaa ja heräteostoksia. Monet paljoustarjoukset kannattaa myös miettiä tarkkaan, tuleeko se oikeasti halvemmaksi, jos ruokaa päätyy roskiin. Ravintolan buffassa voi helposti lähteä lapasesta, koska saa syödä niin paljon kuin jaksaa. Arvioi, kuinka paljon jaksat syödä ja kokoa annoksesi tämän perusteella. Lisää voi hakea aina! Opeta myös lapsillesi, että vaikka buffetissa ruoasta on maksettu, se ei tarkoita sitä, että ruokaa laitetaan roskiin! Maista ja ota lisää, jos jaksat ja pidät ruoasta, mutta älä ota ”varmuuden vuoksi” lautaselle!

6. Säilytä oikein!

Vaikuta ruoan säilyvyyteen miettimällä missä säilytät elintarvikkeita. Mieti raaka-aineiden reitti kaupasta ruokalautaselle. Pakkaa ostokset kaupassa siten, että kylmätuotteet on eri kassissa (varaavat kylmää toisistaan) ja kuivatuotteet erikseen. Jos kaupasta kotiin on kovin pitkä matka, varmista kylmäketjun katkeamattomuus esim. kylmälaukulla. Huolehdi, että jääkaapissa tuotteet on aseteltu päiväysten mukaan, tuoreimmat taakse, jotta hyödynnät ensin nopeiten pilaantuvat. Muista myös nopeasti jäähdyttää kerran tarjolla ollut ruoka, jottei se pilaannu! Monet hedelmät säilyttävät tuoreutensa parhaiten jääkaapissa, osa taas huoneenlämmössä. Paras olisi viileäkaappi tai kylmiö, mutta sellaisen puutteessa säilytän suurimman osan hedelmistä jääkaapissa. Tästä linkistä hyvät vinkit säilyvyyden parantamiseen: https://yle.fi/aihe/artikkeli/2015/04/09/nain-sailytat-hedelmia-ja-kasviksia-oikein

Jaa omat vinkkisi ruokahävikkiä vastaan 👍

http://kalenterikarju.fi/ruokahavikki-10-vinkkia-vahentamiseen/

https://havikkiviikko.fi/

http://fiksuruoka.fi