Moni ehkä pohtii, mitä suurperheen keittiön kaapeista löytyy? Tälläistä on tällä hetkellä meidän kuiva-aineskaapeissa. Yksi kaapeista ei ollut kuvaus-kunnossa, mutta siellä säilytämme leivontamausteita ym. Tavoitteena olisi nimikoida kaikki purkit ja purnukat. Suurperheen kaapeissa ei raaka-aineet kauaa ’happane’ ja haastetta niiden siistinä pysymiseen luo 12 käyttäjää, joiden siisteyskäsitys ja looginen järjestys on toisistaan poikkeava.
Valmistamme ruokaa yleensä aina itse. Harvoin syömme eineksiä. Siksi kaapeistamme löytyy aina perusraaka-aineet ruoanlaittoon ja leivontaan. Suosittelen hankkimaan kaappiin seuraavat perustuotteet, joilla teet nopeasti kotiruokaa lisäten kasviksia, proteiinia tai muita tuoretuotteita:
MAUSTEET: Suola, pippuri tärkeimmät! Meillä menee paljon myös chiliä, kuivattua valkosipulia, basilicaa, oreganoa, timjamia ja herbamarea.
RUOANLAITTOON: Nuudelit, pastat, riisi, cuscus, soijarouhe, tomaattimurska, paseerattu tomaatti, tonnikala, pesto.
LEIVONTAAN: Sokeri, tomusokeri, kaneli, kardemumma, leivinjauhe, sooda, kuivahiiva (käytän VAIN jos ei ole tuorehiivaa) ja vaniliasokeri, raesokeri. Harvemmin käytettyjä: Siirappi, kookoshiutaleet, liivatelehdet.
AAMIAIS-KUIVATARVIKKEET: kaakao, kahvi, tee ja hunaja. Mysli, murot, kaurahiutaleet, perunasuurimot, mannasuurimot, puuroriisi. Näkkärit, hapankorput. Pähkinät, siemenet, pellavarouhe.
MUUT KUIVATARVIKKEET: Vehnäjauhot, perunajauhot, sämpyläjauhot.
Aloita kaappien järjestäminen ajatuksella, että jokainen järjestetty kaappi on kohti huikeaa lopputulosta!
Älä ahdistu siitä miltä kaapit näyttävät ennen järjestelyä, vaan haaveile lopputuloksesta. Mieti, millaisen järjestyksen haluaisit ja mikä toimisi arjessa parhaiten. Suosittelen pikkuhiljaa vaihtamaan kaikki rasiat neliskanttisiksi, jotta ne vievät mahdollisiman vähän (hukka)tilaa ja niitä on helpompi säilyttää päällekkäin ja vierekkäin. Mellä on sekä Gastromaxin että Clasohlssonin purkkeja. Isoimmat purkit (esim. jauhoille) on Tupperwaren ja Ikean. Tupperwarella suurin osa on makuuni liian värikkäitä ja paljon myös pyöreäreunaisia, niin ne eivät sovi tähän ajatukseeni kaappien sisällöstä. Nimikoimiseen käytän Dymo -tarrakirjoitinta.
Siistit kaapit luovat myös mieleen järjestystä
Rakastan tavaroiden järjestelyä, erilaisten listojen laatimista ja kaikkea organisoimista. Se ei aina näy kaapeissamme, koska kanssani asuu 8-11 muutakin henkilöä. Minulle on tärkeää esteettisyys järjestelmällisyyden ohella. Saman näköiset purkit on mielestäni kauniimpi, kuin moonen kirjavat tuotepakkaukset teksteineen! Siinä olisikin monelle tuotesuunnittelijalle haastetta: Kuinka luoda houkutteleva ja kaunis pakkaus vaikkapa pastalle ja mausteille. Miksi Meiralla esimerkiksi on kirkuvan vihreät maustepurkit, voisiko mustat olla tyylikkäämmät. Olen liian turhamainen ostaakseni rumia pakkauksia ja siksi ostoksilla kilohinnan lisäksi minua kiinnostaa miltä tuote näyttää.
Pidän kauniista esineistä ja tavaroiden poisheittäminen on minulle vaikeaa. En mikään himohamstraaja ole, mutta monesti mietin liikaa, voisiko tavaraa vielä joskus käyttää, vaikka se olisi ollut kaapinperällä vuosia.
Kuiva-ainekaapeissamme olen järjestänyt tuotteet seuraavasti:
- Yhdessä kaapissa kaikki jauhot, pastat, riisit ja muut ruoanlaittoon liittyvät kuivatuotteet
- Yhdessä kaksiovisessa kaapissa on kaikki aamiaistuotteet, kuten kaakao, kahvi, tee, hunaja, murot, myslit, puurohiutaleet yms.
- Yksi laatikko ruoanlaittoon käytettäville mausteille
- Yksi vetokaappi kaikille leivontaan käytettäville kuiva-aineille, kuten sokerit, nompparellit ym.
Vinkkejä keittiön kaappien järjestyksessä PYSYMISEEN otetaan ilolla vastaan! 😁 Jostain kumman syystä muu perheemme ei juurikaan panosta tähän.