Vieraat ovat jo matkalla? Jotain nopeaa herkkua olisi kiva tarjota kahvin kanssa? Tai entä jos yllättäisi oman perheen tarjoamalla jotakin pikana valmistuvaa herkkua? Näin suurperheen äitinä usein kaipaa nopeita ja helppoja ohjeita, joita lapsetkin voi itse valmistaa.
Tämä retroherkku, kaurahyve, valmistetaan perinteisesti omenoilla. Päätin vähän uudistaa herkkua ja tein tällä kertaa sen mustikoilla. Kylässä ollut ystäväpariskunta ei ollut koskaan ennen tälläisestä kuullutkaan. Liekö sitten joku alueellinen resepti, mutta meillä tätä kaurahyvettä syötiin jo lapsuudessani, 80-luvulla.
Meidän perheessä monet herkut valmistetaan gluteenittomina, tästä tuli heti suosikkini:
Suussasulava ja superhelppo kaura-mustikkapaistos valmistuu 30minuutissa!
Tarvitset:
- 300g voita
- ~2dl fariinisokeria
- ~1dl sokeria ~
- 10dl kaurahiutaleita
- 12-15dl mustikoita
Tee näin:
- Sulata voi pannussa tai kattilassa.
- Lisää joukkoon kaurahiutaleet ja sokerit.
- Kääntele, kunnes ne ovat sekoittuneet tasaisesti. Seoksen tulisi olla sopivan notkeaa muruseosta, ei liian kuivaa (lisää voita!), muttei liian rasvaistakaan (lisää hiutaleita). Jos teet pakastemustikoista, voit lisätä hieman perunajauhoa niiden sekaan, niin paistoksesta tulee rapsakampi.
- Voitele uunivuoka, laita mustikat pohjalle ja sekoita niiden joukkoon hitusen kaurahiutaleita.
- Lisää päälle voi-sokeri-kauraseos.
- Paista niin, että kaurahiutaleet saavat kauniin kultaisen värin.
Uuni: 200 astetta, noin 20-30min
Tarjoile:
Mustikkainen kaurapaistos maistuu vaikkapa Oatly vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kera. Tämä herkku on kuumana parasta!
Meillä oli eilen iltapalaksi tätä kaura-mustikka -herkkupaistosta ja jostain kumman syystä se hävisi nopsasti pöydästä parempiin suihin! Ja mikä parasta:
Tämä herkku on gluteeniton!
Tämän ohjeen mustikat voit helposti korvata myös muilla marjoilla, raparperilla tai vaikkapa omenoilla. Kovin kirpsakoihin raparpereihin voit etukäteen lisätä vähän tomusokeria.
Kokeile myös tätä helppoa ja nopeaa kulhokakun ohjetta:
http://www.storyoften.com/food/leivonta/10-minuutin-kulhokakussa-on-vaikea-epaonnistua/
Meidän oma aarre mustikassa
#iltapala #kaurapaistos #mustikkapaistos #kauraherkku #oatlyvaniljsås #kaurahiutaleita #hyvääkotimaasta #kotimaista #mustikat #storyoftenblog #suurperheenkeittiössä #pikapiirakka #nopeaherkku