Arjen hieman paremmaksi, tai ainakin kalliimmaksi, ruoaksi kirjolohta ja uunijuureksia? Jälkiruoaksi vaikkapa raikasta marjarahkaa. Puolukka-mansikkarahkan ohje BRUNSSI -otsikon alta.
Tämä menu sopii meidän perheessä kaikille! Tämä on gluteeniton ja laktoositon ja sopii myös nuorellemme, joka ei syö punaista lihaa ❤️
🥦🥕🥔 HELPPO UUNI-KIRJOLOHI JUURESPEDILLÄ: 
(~6hlö:lle)
850g-1kg kirjolohifile
1,5kg juureksia ja sipulia
(Itse oikaisin laittamalla kilon pussillisen valmiita uunijuureksia ja lisäsin sekaan parsaa)
suolaa
pippuria
timjamia
laktoositonta voita
kasviöljyä
(gluteenitonta korppujauhoa)
Laita uuni kuumenemaan 225 •Aseta voideltuun uunivuokaan juurekset •Lorauta vähän öljyä joukkoon •Mausta makusi mukaan suolalla, pippurilla ja timjamilla (tai muilla yrteillä) •Ripottele päälle gluteenitonta korppujauhoa (ei välttämätöntä, mutta antaa mielestäni kivaa rapeutta) •Lisää muutamia nokareita voita
•Laita uuniin noin 10-15 minuutiksi (kunnes jäiset juurekset ovat kunnolla sulaneet).
Pudota uunin lämpötilaa noin 185 asteeseen kirjolohta varten •Ota uunivuoka pois uunista, sekoita juureksia vähän ja lisää niiden päälle suolalla ja pippurilla maustettu kirjolohifilee.
•Laita vuoka uudelleen uuniin ja anna olla kunnes kalan nahka on kuivahtanut/rapsakoitunut, noin 30min.